Ici, on parle de bouffe

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Pascal_pmidi
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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Pascal_pmidi » dim. 18 août 2019, 10:29

Merci. Thon en verrine à l'huile d'olive.

J'ai refait le plat ces jours ci.
Pascal

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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Pascal_pmidi » dim. 18 août 2019, 13:39

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Voilà, si intéressé par la recette, il faut me dire.
Pascal

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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Christian Tellier » dim. 18 août 2019, 16:19

Bonjour,

Je suis intéressé par la recette si possible.

Merci d'avance.

Christian.
Rien n'est plus semblable à l'identique que ce qui est pareil à la même chose ( Pierre Dac )

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Zébu.be
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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Zébu.be » dim. 18 août 2019, 17:55

Idem !
Zb, d t ds Srlmpl.
GO CQFD.

François
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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par François » ven. 23 août 2019, 23:00

Pascal_pmidi a écrit :
dim. 18 août 2019, 10:29
Merci. Thon en verrine à l'huile d'olive.

J'ai refait le plat ces jours ci.
Merci Pascal!
Et bon train !

François.

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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Pascal_pmidi » mar. 10 sept. 2019, 12:39

Désolé pour le retard, voici la recette :

Faire cuire des pâtes, ici des conchiglione, en suivant le temps de cuisson inscrit sur le paquet.

Prendre une belle aubergine, la tailler en cubes, pas plus de 1 cm de côté, sans la peler. Faire revenir l'aubergine dans 2 cas d'huile (prendre l'huile de la verrine de thon, rien ne se gâche !) dans une sauteuse. Couvrir et laisser cuire environ 10 minutes, l'aubergine devient tendre. Réserver.

Dans la même sauteuse, faire chauffer 1 cas d'huile (celle du thon, pour ceux qui suivent :wink: ) et faire revenir un oignon ciselé, ajouter 50 cl de bon coulis épais de tomate ou l'équivalent avec des tomates concassées, saler, parfumer de thym et faire revenir 5 minutes. Ajouter le thon égoutté qu'il faut briser en gros morceaux, faire revenir 5 minutes. Puis, remettre les aubergines qui avaient été réservées pour 5 minutes.

Verser cette préparation dans un saladier, y incorporer les pâtes, mélanger. Huiler un plat à gratin, verser les pâtes et la sauce aux aubergines. Détailler en lamelles une boule de mozzarella et recouvrir les pâtes avec ces lamelles.
Placer au four chaud à 180°C pour une quinzaine de minutes.
Pascal

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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par cyclodocus » mer. 11 sept. 2019, 09:30

huile pour le plat
c'est toujours celle du thon ?

:ange3: :ange3:

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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Pascal_pmidi » sam. 14 sept. 2019, 12:52

Cela va de soi !!! :siffle:
Pascal

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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Pascal_pmidi » mar. 07 janv. 2020, 14:23

C'est de saison ! un petit royaume :

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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Spirou78 » mar. 07 janv. 2020, 15:07

Repas de Noël (Homard sauce armoricaine, noix de St. Jacques, fondue de poireaux, fondue de carottes, riz et petit feuilleté)
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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Zébu.be » mar. 07 janv. 2020, 17:32

Ca faisait longtemps, tiens !
Pffff !
A bas les calories de fin d'année !
Zb, d t ds Srlmpl.
GO CQFD.

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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Pascal_pmidi » ven. 10 janv. 2020, 14:21

Cocos de Paimpol, en suivant la recette montrée dans l'émission Apprenti Top Chef :wink:
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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Zébu.be » ven. 10 janv. 2020, 16:24

Graoumffff
Zb, d t ds Srlmpl.
GO CQFD.

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Re: Ici, on parle de bouffe

Message par Pascal_pmidi » dim. 12 janv. 2020, 21:09

Pizza aux 4 fromages :

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