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Soirée sympa, la météo était avec nous, pas de pluie !!!

Cordialement FD
Nomodulanou PO
http://www.tee91.fr/

Charlotte aux fruits rouges :

Sublime Pascal.

Merci !!

Pour accompagner cette charlotte, c'était un voyage au Maroc avec ce tajine d'agneau aux carottes et au citron confit :

Tarte à la rhubarbe:

(Oui, je sais: va falloir que j'achète un moule + grand!)

j'adore, moi je la fais meringuée.

C'est la saison de la rhubarbe ; les deux versions sont sympas, j'adore.

Dos de cabillaud en croûte de chorizo :

Bonjour,

Que de plats alléchants. la tarte à la rhubarbe m'a fait remonter une bouffée de passé, une petite madeleine de Proust en quelque sorte.
Le week-end prochain, je me mets à la recherche des précieux ingrédients pour en faire une. Miam!

Quant au dos de cabillaud en croûte au Chorizo, je suis preneur de la recette. Je ne connais pas, mais ça a l'air plus qu’appétissant

En attendant aujourd'hui, avec les températures actuelles, petite envie de légumes farcis pour la semaine à venir...

Allez hop, ni une ni deux,
- 500 g de chair à saucisse
- 1 échalotte
- 1 gousse d'ail
- persil
- 2 oeufs
- mie de pain
- sel de Salies
- piment d'Espelette


On met tout ça dans une jatte et on malaxe généreusement à la main (lavées et propres les mains, évidemment! )

Puis lavage et épluchage des courgettes, tomates et pommes de terre.


Une fois creusés, les légumes sont mis en place dans les plats et remplis de la farce préalablement préparée. Les parties enlevées des légumes sont également dispersés dans les plats.


Après rajout d'eau dans le fond des plats pour ne pas que ça s'assèche pendant la cuisson, on enfourne à 200°C.
Et ensuite, yapluka!


Bon appétit
Jérôme.

Mon Épouse rajoute comme légume la tête de gros champignons de Paris c'est délicieux

Les champignons farcis ça a toujours été délicieux.

Ca reste une valeur sûre, les légumes farçis !

Slurp!

Papybroussard a écrit:Quant au dos de cabillaud en croûte au Chorizo, je suis preneur de la recette. Je ne connais pas, mais ça a l'air plus qu’appétissant

Merci, dès que possible, je mets la recette sur ce fil.